บันทึกการอ่าน

วันพฤหัสบดีที่    ๑๙   พฤศจิกายน     พ.ศ.   ๒๕๕๘

ที่มา : วรฤทัย ทองโปร่ง  (อาหารล้างพิษพิชิตสุขภาพดี )                        

พิมพ์ครั้งที่  : ๑  กรุงเทพ  ๒๕๕๓              

หน้า : ๖๒-๗๓

เรื่อง สาหร่าย

สาหร่ายสามารถช่วยดูดซึมคลื่นรังสี และสามารถจับกับพวกโลหะหนัก นอกจากนี้ยังเต็มไปด้วยโปรตีนและเกลือแร่ในปริมาณมาก และยังเป็นอาหารยอดนิยมของคนรักเส้นผม ซึ่งจะช่วยให้เส้นผมเงาและดำ นอกจากจะช่วยให้ผมสวยแล้ว ในสุขภาพด้านอื่นๆ สาหร่ายก็ช่วยได้เหมือนกัน เพราะมีธาตุที่ร่างกายต้องการถึง ๑๘ ชนิด เช่น แคลเซียม เหล็ก ไอโอดีน แมกนีเซียม และโซเดียม เป็นต้น แต่ที่มีมากเป็นพิเศษมีดังนี้

๑ ไอโอดีน  โดยปกติร่างกายเราต้องการไอโอดีนปริมาณ  ๐.๑-๐.๓  มิลลิกรัมต่อวัน ซึ่งถ้ากินสาหร่ายทะเลชนิดแผ่นขนาดกว้าง ๒ เซนติเมตร ยาว ๒ เซนติเมตร ก็จะได้ไอโอดีนครบตามจำนวน ก็จะช่วยป้องกันโรคคอพอกได้

๒ ธาตุเหล็ก เป็นสารอาหารที่ช่วยบำรุงผิวพรรณ  และช่วยบำรุงให้ผมดกดำเงางาม

๓ ทองแดง ทำหน้าที่ดูดซึมธาตุเหล็กและสร้างฮีโมโกบิน ที่ไขกระดูก ถ้าร่างกายขาดธาตุนี้จะทำให้เป็นโรคโลหิตจางและผมร่วงง่าย

๔ สังกะสี เป็นส่วนประกอบของเอนไซม์หลายชนิดในร่างกาย ช่วยเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน

๕ ใยอาหารทำให้ระบบขับถ่ายเป็นปกติและเร่งการขับถ่ายสารพิษต่างๆในทางเดินอาหารด้วย